רופאים מומחים

צור קשר כללי

מלאו פרטים או צרו קשר




שלח

 
הדפס  
תזונה ודיאטה – כיצד להצליח ובגדול! – קובי עזרא
דיאטה ותה ירוק
ויטמינים
מבוא לתזונה
דחיית הזיקנה והורמון הגדילה
כושר גופני
מינרלים
התעמלות ופעילות גופנית
התעמלות ופעילות גופנית- חלק ב'
מחלות הנגרמות ע"י מחסור בויטמינים
ערכם התזונתי של מאכלי ט"ן בשבט
ויטמינים
השמנת יתר- פתרון והתמודדות
עיסוי רפואי יותר מסתם הנאה
שמן עץ התה מאוסטרליה
מחשבון תזונה-ערכים תזונתיים של מאכלי הפסח
השמנה וסיבות להשמנה
חיזוק המערכת החיסונית
מחשבון תזונה לחישוב מידע תזונתי
סגולות הבריאות של הדבש
ערכים תזונתיים של גויאבה
נוגדי חימצון על המדף הביתי
סגולות הבריאות של פרי האגס
סגולות הבריאות של התפוח
פיגמנטים במזון
ויטמין D
נוגדי חימצון מקטינים הסיכונים למחלות לב וכ
פרובויוטיקה ביתית
כל האמת על חומצה פולית
שמן הקוקוס
חלב
הפרדוקס של הבריאות
תה צמחים מעלי עץ הזית
שיפור איכות השינה באמצעות תזונה
הקשר בין תזונה לאסתטיקה- בריאות העור
מניעת מחלות חורף
סגולות הבריאות של האבוקדו
שמן אבוקדו
המצה השמורה שמעולם לא הכרתם
חלב צימחי
סגולות האבטיח
תמרים- ערכים תזונתיים
מחשבון קלוריות ומחשבון תזונה
הרעלת כספית
כושר – המתכון לאריכות ימים
גאדגטים ואפליקציות לבריאות
השפעת מורנגה על ייצור החלב של נשים מניקות
שימוש במחשבון קלוריות ומחשבון תזונה בזמן ביצוע דיא
ירידה במשקל תוך העזרות במחשבון קלוריות ותזונה
מחשבון תזונה (שהינו גם מחשבון קלוריות) לפי ארוחה -
זהירות דיאטה
איך לעשות דיאטה מהירה – דיאטה מהירה מבלי לצאת מהבי
הכל אודות הצרת היקפים, מיצוק וחיטוב

הקשר בין תזונה לאסתטיקה- בריאות העור -צביקה קורן תזונאי
הקשר בין התזונה למראה עור הפנים נבדק במחקרים שונים. ברובם הוכח שעור מתוח ויפה הו...

 

דחיית הזיקנה והורמון הגדילה- יעקב עזרא
כמעט כולם שמעו על הורמון הגדילה, כולם יודעים שהורמון הגדילה מסייע לצמיחה לגובה ו...

 

ערכם התזונתי של מאכלי ט"ו בשבט- ד"ר יעל טוקצ'נסקי
ישנם מנהגים שונים הקשורים ליום זה, חלקם מקובלים אצל העם כולו, חלקם נחלת עדה זו א...

 

התעמלות ופעילות גופנית- חלק ב'- ד"ר ליאנה אורין סופר
כדי לרדת במשקל לא מספיק רק לספור קלוריות. אנחנו יכולים לאכול נכון אך ללא פעילות ...

 

ויטמין D

 

 

 

 


אחד הוויטמינים החשובים להתפתחות תקינה, לצמיחה , לחיזוק העצמות והשיניים, לחיזוק המערכת החיסונית ולמניעת אוסטאופרוזיס בגיל מבוגר הוא ויטמין D, בשונה מהוויטמינים האחרים שחשוב לשלבם בתזונה, הדרך היחידה לספוג אותו אלינו היא חשיפה לשמש, 10 דקות ליום יספקו מנה יומית גם אם רק הפנים חשופות. לכאורה פשוט, בעיקר במדינה מלאת שמש, כמו ישראל. אם כן מדוע יותר ויותר אנשים מגלים כי חסר בגופם ויטמין D ?


ויטמין D ידוע כקלציפרול ובעל שתי צורות פעילות
D2 – ארגוקלציפרול ergocalciferol
D3 – כולקלציפרול cholecalecrciferol


ויטמין מסיס במים, שלמעשה מהווה פרו הורמון – שצריך לעבור סינטזה בכבד באמצעות אנזימים, כדי להפוך להורמון פעיל, לכן יש צורך בנוכחות סידן, וזרחן , בתקופת גיל המנופאוזה חשוב לשלב סידן עם ויטמין D לספיגה יעילה וכך הוא עשוי לעלות צפיפות העצם. לוויטמין זה תפקידים חשובים במניעת של סוגי סרטן, בעיקר סרטן המעי, ומחסורים בו מעלים את הסיכוי לחלות בו.


מינונים על פי גיל

 

גיל

מינון

 

ילדים  12-0חודש

200IU

5 mcg

ילדים  18-1 שנה

200IU

5 mcg

בוגרים  50-19 שנה

200IU

5 mcg

מבוגרים 70-51 שנה

400IU

10 mcg

נשים בהיריון

600IU

15 mcg

נשים מניקות

200IU

5 mcg

 

 


באילו מזונות הוא נמצא?

 

כבד דגים

1 כפית

1,360 mcg

דג סלומון

100 גרם

360 mcg

מקרל

100 גרם

345 mcg

טונה

85 גרם

200 mcg

חלב

כוס

100 mcg

מיץ תפוזים

כוס

100 mcg

ביצה שלמה

1

20 mcg


 

 אך הדרך היעילה ביותר לספיגת הוויטמין היא, כאמור,דרך העור באמצעות קרני השמש. כיצד העור מבצע פעולה זו? בין שכבות האפידרמיס יש כימיקל בשם  7- דהידרוכולסטרול בשילוב עם קרני הUV של השמש הוא הופך  לD3   כיוון שהוא מסיס שמן, אפשר לאחסנו בכבד כמאגר.

 

אם כל הפשטות בהשגת הויטמין והזמינות היחסית שלו במזון, עדיין רבים מאיתנו נמצאים במחסורים והינה כמה מהסיבות האפשריות למחסורים גם במדינה מלאת שמש כישראל.


1. מסנני קרינה - בחינוך הסביבתי הצטיירה התמונה שהשמש היא גורם מסכן חיים, ולכן חשיפה אליה, קלה כחמורה, מחייבת הגנה יעילה ממנה על ידי מריחת מסנן קרינה. שתפקידו העיקרי למנוע כוויות שמש, שברוב המקרים איננו מקבלים מהליכה למכולת השכונתית או בנסיעה ברכב לעבודה, אך, לעומת זאת, 10 דקות אלה של חשיפה הכרחיות לגוף לצורך ספיגת קרני UV ולייצור ויטמין D, כשמסננים אלה מונעים אותם.

2. סבונים קונבציונליים המכילים SLS . אחד מאסונות התיעוש הוא הוספת חומרים מזיקים לסבון הרחצה ובמגע יום יומי מזיק לעור. רוב הסבונים הנמכרים כיום מכילים חומר בשם Sodium Laureth Sulfate, או Sodium Lauryl Sulfate שתפקידו לייצר קצף, אך למעשה, הוא דטריגנט חזק = מסיר שומנים אגרסיבי, שבמהלך הרחיצה מסיר לא רק את הלכלוך השומני אלא גם את השומן העל עורי הטבעי, בעל תפקידים רבים בשמירה ובהגנה על העור וכיוון ששומן על עורי זה מהווה קו שומני ראשוני בין העור ובין קרני הuv פגיעה בו יכולה לגרום לנזקים, הכוללים ספיגה תקינה וייצור תקין של הוויטמינים.

3. מחסור בשומן "טוב" במזון – במאמרים הקודמים למדנו על חשיבות השומן בתזונה, גם בייצור תקין של ויטמין D חשוב להקפיד ולהוסיף לתזונה שומנים, שעוזרים לגוף לייצר מרכיבים שומנים, כדוגמת 7-הדהידרוכולסטרול שמיוצר בשכבה הבזאלית /יוצרת. לספיגת הוויטמין יש קשר לאיכות ולכמות הדהידרוכולסטרול שהגוף מייצר ולכן הוא זקוק לחומרי גלם.

4. תזונה לקויה –מגוון רחב של מזונות מעובדים ודלים במרכיבי תזונה לגוף מביאים לא פעם למחסורים בוויטמינים, שחלק מהם חשובים לתהליך הייצור של ויטמין D. יתרה מזאת, יש מחסורים רבים שנגרמים משימוש רב בתרופות ובעיכול לקוי, לעניינינו, בעיקר עיכול שומנים לקוי.

ויטמין D פרוהורמון שחשוב לתהליכים רבים בגוף, ביניהם צמיחה תקינה של ילדים וחיזוק הגוף בגיל מבוגר, זמין לכל משתמש בעתה חשיפה לשמש . 10 דקות של חשיפה לשמש יספקו לנו את המאגר הנחוץ לגוף, אך הקפידו לרחוץ את הגוף בסבונים טבעיים, כדי לשמור על בריאות הגוף והעור ולהקפיד על מזון בריא.

 תגיות רלוונטיות:תזונה, ויטמינים, ויטמין D ,מערכת חיסונית, אוסטאופורוזיס, הורמון, צפיפות עצם, סרטן, כולסטרול

ד"ר  דורית יוסף  N.D ph.D

נטורופתית ומתמחה בקוסמטיקה טבעית-נטורופתית

טיפול בבעיות עור בדרך הטבע

 

052-2431056

 

אתר הרפואה והבריאות INFODOC נועד לאיתר רופאים, פסיכולוגים ומטפלים ברפואה משלימה, לאמץ תזונה נכונה  בעזרתמחשבון קלוריות ומחשבון התזונה המשוכללים ברשת ולהתעדכן בנושאי בריאות בעזרת מאות מאמרים בתחום הרפואה והבריאות.

WWW.INFODOC.CO.IL



 

 

 

 

אם ברצונכם לקבל מאמרים בנושאי רפואה ובריאות לתא האישי שלכם

נא שלחו שם וכתובת דואר אלקטרוני וציינו כי ברצונכם לקבל מאמרים

למייל

WOLK@ZAHAV.NET.IL