מחבר: דר' מרדכי הוכברג ז"ל, PhD, תזונאי
הודעה חשובה: הכתוב בחוברת זו איננו בגדר מרשם רפואי לטיפול במחלות, אלא ידע שפורסם בכתבי עת מדעיים שמופיעים בעולם. מן הראוי שהנזקק לטיפול יפנה לייעוץ אצל רופא או אצל תזונאי, לפי המצב. אין המערכת אחראית לתוכן המודעות.
לבגדים שנעשו מכותנה שגודלה בחקלאות אורגנית יש חשיבות רבה כשם שיש חשיבות שאין לה תחליף לאכילת מזונות שגודלו בחקלאות אורגנית. מחקר שנמשך כעשרים שנה בארה"ב הסיק את המסקנות האלו. נושא זה הובא במלואו בספר שנכתב על ידי מרסי זרוף, ספר שדן בקשר בין אקולוגיה ובריאות.
העור הנו האיבר הגדול ביותר בגוף האדם. כותנה שאינה מגידול אורגני מטופלת עם חומרים רעילים, כמו למשל פורמלדהיד. כך, מבחינה בריאותית, יהיה הרבה יותר טוב ללבוש בגדים מכותנה שלא ספגה את החומרים הרעילים הללו.
מדוע כה חשוב ללבוש בגדי כותנה שלא באו במגע עם רעלי חקלאות ותעשייה? מאות חומרים בהם משתמשים בחקלאות לא אורגנית ובתעשייה נמצאו גורמי סרטן ופוגעים במערכת האנדוקרינית. חמישה מתוך תשעת החומרים העיקריים איתם הכותנה מטופלת מזיקים ובבירור גורמי סרטן. בגדים כאלו הם גם סיבה משמעותית לזיהום המים בכדור הארץ.
בשנת 2007, מחקר בארה"ב מצא שריסוסי כותנה ברעלי חקלאות מהווים 16% עד 25% מכלל חומרי הריסוס בהם משתמשים ברחבי תבל בכל שנה. יותר מאשר בכל גידול חקלאי אחר. חומר ריסוס רעיל בשם אלדיקרב נמצא בשימוש ב – 25 מדינות כולל ארה"ב ובחלק מן המדינות נמצאו שיירים שלו במי התהום ובשנת 2018 הודיעה הסוכנות להגנת הסביבה כי תתחיל בהדרגה לאסור את השימוש בו. מסתבר שעם כל השאיפה לצרוך מזון ללא רעלי חקלאות, רבים לא מודעים לכך עד כמה רעילות יש בבגדי כותנה שלא גודלה בחקלאות אורגנית.
מסתבר שלבוש של אריגי כותנה שרוססה עלול לגרום למחלות כרוניות, כמו למשל אסטמה. כיום ישנה התקדמות בצריכת מוצרי לבוש מגידול אורגני. בשנת 2016, מכירת מוצרים, לא כולל מזון, מגידול אורגני גדלה ב – 9% לעומת 2015. חשוב שמגמה זו תמשיך ותתפתח למען השמירה על בריאות הציבור ועל איכות הסביבה.
