תפריט
מחבר ועורך: דר' מרדכי הוכברג, PhD, תזונאי השעון הביולוגי של האדם מכוון לפי זריחת השמש ושקיעתה. אך כיום, רבים עובדים במשמרות לילה וזה בהכרח
על-פני כדור הארץ יש כיום כ-30 מיליוני אנשים חולי אלצהיימר ואם המצב יימשך כך, בשנת 2050 יהיו 160 מיליוני חולי אלצהיימר. לרפואה המקובלת אין
מחבר ועורך: דר' מרדכי הוכברג, PhD, תזונאי לחומצות שומן יש שני תפקידים מרכזיים בגוף, אספקת אנרגיה ונטילת חלק במבנה התאים. לצריכת כמויות וסוגים נכונים
מחבר ועורך: דר' מרדכי הוכברג, PhD, תזונאי מתוך מחקרים ארכיאולוגיים עולה התמונה שבתפריטו של האדם הקדמון היו הרבה סיבים – לאין ערוך יותר ממה
כבר מזה זמן רב ידוע שנבטים צעירים של מספר צמחי מאכל הינם בעלי איכות גבוהה ביותר מבחינה תזונתית. בספרות נסקרו האיכויות התזונתיות של נבטי
בקרב שוחרי בריאות בעולם, יותר ויותר משתרש ההרגל של אכילת מזונות מותססים וירקות כבושים בדרך טבעית, אותם לא מפסטרים בסוף תהליך ההחמצה, שלא כפי
מחבר ועורך: דר' מרדכי הוכברג, PhD, תזונאי נא בקרו ב"חנות הוירטואלית" לרכישת תוספי תזונה גרעינים, שקדים ואגוזים, ביחד עם קטניות מונבטות, הם ספקי החלבון
מחבר ועורך: דר' מרדכי הוכברג, PhD, תזונאי הכתוב בכתבה זאת אינו בגדר מרשם רפואי לטיפול במחלות,, אלה ידע שפורסם בכתבי עת מדעיים ומבוסס על
מחבר ועורך: דר' מרדכי הוכברג, PhD, תזונאי ירקות עלים וצמחי בר אכילים הינם בעלי ערך תזונתי רב. יש בהם פיטוכימיקלים נוגדי חמצון ונוגדי דלקות
מחבר ועורך: דר' מרדכי הוכברג, PhD, תזונאי ככל שבני אדם מתבגרים, גובר אצלם הסיכון לפגיעה בכישורי המוח, החל ממצבי דמנציה ועד למחלת אלצהיימר. במאמר