מחבר ועורך: דר' מרדכי הוכברג, PhD, תזונאי כשם שהברזל נמצא בכדוריות הדם האדומות, כך המגנזיום נמצא בכלורופיל, כלומר בכל הצמחים הירוקים. חשוב לדעת שבירקות
בס"ד כורכום מולדתו של הכורכום היא הודו. מימי קדם ועד היום הוא נמצא שם בשימוש רחב הן במטבח, הן כצבע והן כצמח מרפא ברפואה