מחלת אלצהיימר – דרך טיפול יעילה
על-פני כדור הארץ יש כיום כ-30 מיליוני אנשים חולי אלצהיימר ואם המצב יימשך כך, בשנת 2050 יהיו 160 מיליוני חולי אלצהיימר. לרפואה המקובלת אין שום דרך טיפול שיכולה למנוע, אפילו להאט, את ההתקדמות של מחלה זו. בארה"ב, זו סיבת המוות השלישית במספר. 65% מן החולים הן נשים. יש מספר מוצרי טבע שעזרו לחלק מן המטופלים […]
החשיבות של חומצת שומן אומגה 7
מחבר ועורך: דר' מרדכי הוכברג, PhD, תזונאי לחומצות שומן יש שני תפקידים מרכזיים בגוף, אספקת אנרגיה ונטילת חלק במבנה התאים. לצריכת כמויות וסוגים נכונים של חומצות שומן יש חשיבות בריאותית, כמו גם הארכת תוחלת החיים. בתפריט המערבי, גם בארץ, המזון המקובל מספק עודף של חומצות שומן אומגה-6 ויש מחסור בחומצות שומן אומגה-3. חומצות חד-בלתי רוויות, […]
חשיבותם של הסיבים בתזונה
מחבר ועורך: דר' מרדכי הוכברג, PhD, תזונאי מתוך מחקרים ארכיאולוגיים עולה התמונה שבתפריטו של האדם הקדמון היו הרבה סיבים – לאין ערוך יותר ממה שיש כיום בתפריט המערבי. סיבים אלו חשובים במיוחד עבור שגשוג אוכלוסיית חיידקי המעיים המועילה. כיום, אפילו אלו המרבים לאכול ירקות ופירות צורכים כ- 30-35 ג' סיבים ליום – בתפריטו של האדם […]