במהלך האבולוציה חלה התאמה בין הדבורים לבין חומדי אוצרות הכוורת ובראשם האדם, תחום התמחותו של ארס הדבורים התכוונן לפגוע במערכות החשובות של האורגניזם-העצבים והדם

האפיתרפיה עושה שימוש בתוצרי הכוורת לריפוי האדם ותזונתו. עוד בימי קדם נהגו להיעזר בתוצרי הכוורת לריפוי תחלואים שונים. כיום, נעשה שימוש נרחב באפיתרפיה בסין,