צמחים בעלי איכויות מרפא הגדלים בתרבות ובבר בארץ
מחבר ועורך: דר' מרדכי הוכברג, PhD, תזונאי הכתוב בכתבה זאת אינו בגדר מרשם רפואי לטיפול במחלות,, אלה ידע שפורסם בכתבי עת מדעיים ומבוסס על מחקרים. מן ההראוי שהנזקק לטיפול יפנה לרופא או תזונאי. במספר צמחי מרפא, שהם עשב לימון, ורבנה רפואית ומליסה רפואית מצוי חומר פעיל, ציטראל. חומר זה נמצא עוזר כטיפול בסרטן. בניסוי, שימוש […]
ירקות עלים מצמצמים סיכון לגלאוקומה
מחבר ועורך: דר' מרדכי הוכברג, PhD, תזונאי ירקות עלים וצמחי בר אכילים הינם בעלי ערך תזונתי רב. יש בהם פיטוכימיקלים נוגדי חמצון ונוגדי דלקות שקשה להשיג אותם ממזונות צמחיים אחרים. חומרים כאלו עוזרים לגוף לפרק רקמות זקנות וחולות ולבנות במקומן רקמות בריאות. יש בהם ניטרטים טבעיים. אלו הופכים לניטריטים ובשלב הבא לניטריק אוקסיד, חנקן חמצני […]
9 רכיבי תזונה חשובים לשמירת כישורי מוח בגיל המבוגר
מחבר ועורך: דר' מרדכי הוכברג, PhD, תזונאי ככל שבני אדם מתבגרים, גובר אצלם הסיכון לפגיעה בכישורי המוח, החל ממצבי דמנציה ועד למחלת אלצהיימר. במאמר שפורסם לאחרונה מטעם המכון לטכנולוגית מזון, לינדה מילו העלתה את 9 רכיבי התזונה החשובים ביותר לשמירת כישורי המוח בגיל המבוגר, ואלו הם: פלבנולים של קקאו – פועלים במיוחד על אותו מרכז […]
ערכים בריאותיים של הקמומיל (בבונג רפואי)
מחבר ועורך: דר' מרדכי הוכברג, PhD, תזונאי צמח זה,שבפריחתו דומה לקחוון, מוכר כצמח מרפא כבר מדורי דורות. כבר בתקופת הרומאים, השתמשו בתה מצמח זה כנוסך שלווה, עוזר לשינה, למערכת העיכול ולבריאות בכלל. גם כיום, צמח מרפא זה משמש לאותן מטרות. אבל מסתבר, שתכונותיו הרפואיות הנוספות הן לעין ערוך חשובות יותר מאשר רק תכונתו כצמח עוזר […]
תה ירוק מגן בפני נזקים ל- DNA
תזונה פלוס, חוברת מס' 102 מחבר ועורך: דר' מרדכי הוכברג, PhD, תזונאי הודעה חשובה הכתוב בחוברת זו איננו בגדר מרשם רפואי לטיפול במחלות, אלא ידע שפורסם בכתבי עת מדעיים ומבוסס על מחקרים. מן הראוי שהנזקק לטיפול יפנה לרופא או תזונאי, לפי המצב. אין המערכת אחראית לתוכן המודעות. מחלות זקנה נובעות מהצטברות של נזקים לתאים, רקמות […]
צמח הגדילן מגן בפני מחלות כבד
מחבר ועורך: דר' מרדכי הוכברג, PhD, תזונאי לכבד יש פעילויות רבות בגוף, מעל ל- 500 פעילויות שונות. מאמר זה יסקור את האיכויות של צמח הגדילן, בעיקר זרעיו, כעוזר נגד סוגים רבים של מחלות והפרעות בפעולת הכבד, כולל מחלות כבד כרוניות. תכונות מועילות אלו של זרעי הגדילן הוכחו במחקרים רבים שנעשו הן עם בעלי חיים והן […]
לזרעי קצח ולשמן שלהם תועלת בריאותית גבוהה מאוד
מחבר ועורך: דר' מרדכי הוכברג, PhD, תזונאי כידוע, ברפואה המסורתית של עמים שונים עיקר השימוש הוא בצמחי מרפא – עלים או זרעים שלהם. המחקר הרפואי המודרני מאשר יותר ויותר את עובדת הימצאות תכונות מרפא בצמחים כאלו – אחד מן היותר חשובים שבהם הוא זרעי קצח, גם שמן המופק מהם. זרעי קצח הם מוצר שכיח וזול […]
תזונה לשמירת בריאות ותפקוד הכליות
מחבר ועורך: דר' מרדכי הוכברג, PhD, תזונאי לבריאות הכליות ולתפקודן המלא יש חשיבות בריאותית רבה. אם פעולתן לקויה, יש סיכון רב יותר ללקות ביתר לחץ דם, סוכרת ומחלת לב. ההתבטאויות של מחלת כליות הן מתן שתן לעיתים תכופות, הפרעות במתן שתן וצמא מוגבר. פעילות טובה של הכליות עוזרת לשמירת pH מתאים בגוף. למעשה, ה- pH […]
טיפול במחלות בלוטת התריס וסיבותיהן
מחבר ועורך: דר' מרדכי הוכברג, PhD, תזונאי מחלות בלוטת התריס שכיחות מאוד כיום וזה נובע מאורח החיים המודרני. 1 מתוך 8 נשים בגילאי 35 עד 65 סובלת כיום מתת-פעילות של בלוטת התריס. גם גברים סובלים, אם כי פחות. הורמוני בלוטת התריס דרושים לשם פעולה של כל תא בגוף. הם מווסתים את רמת המטבוליזם בגוף ואת […]
החשיבות הבריאותית של ויטמין A
מחבר ועורך: דר' מרדכי הוכברג, PhD, תזונאי ויטמין A הינו ויטמין מסיס שומן. יש לו תפקידים רבים בגוף ובכללם נטילת חלק בחלוקת תאים, בפעילות המערכת החיסונית ובראיה. בדרך כלל, יש הגבלה במתן שלו בצורתו המוגמרת, כמסיס שומן. אך, יש מצבים בהם הוא ממש מציל חיים. באפריקה, למשל, לילדים חולי סקרלטינה שמגיעים לבית חולים, נותנים 200,000 […]